|
ข้อมูลส่วนตัว ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร. ตรี วาทกิจ วันเกิด 21 พฤษภาคม 2525 ตำแหน่ง อาจารย์สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สังกัดคณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม ติดต่อ 095-5145945 วันที่บรรจุเข้าทำงาน 1 สิงหาคม 2551 ระยะเวลาทำงาน 16 ปี 4 เดือน E-mail: treevatakit@npu.ac.th |
|
|
ประวัติการศึกษา คุณวุฒิ สาขา ปีที่สำเร็จ สถาบัน ปรัชญาดุษฎีบัณฑิต เทคโนโลยีอาหาร พ.ศ. 2559 มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต เทคโนโลยีอาหาร พ.ศ. 2549 มหาวิทยาลัยขอนแก่น วิทยาศาสตรบัณฑิต เทคโนโลยีอาหาร พ.ศ. 2546 มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
|
|
ความเชี่ยวชาญ ผู้เชี่ยวชาญด้านนวัตกรรมอาหารและการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์จากผลผลิตทางเกษตร – การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ (Novel Food Development) – เทคโนโลยีโพรไบโอติก (Probiotic Technology) – นวัตกรรมอาหาร (Food Innovation) – การใช้ผลพลอยได้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อผลิตอาหารสุขภาพ (Food industry by-products used as functional food) |
|
|
การทำงาน พ.ศ. 2551-ปัจจุบัน อาจารย์ประจำสาขาเทคโนโลยีอาหาร คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2549-2551 เจ้าหน้าที่ควบคุมการผลิต 4 (Production Supervisor 4) องค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทยภาคตะวันออกเฉียงเหนือ พ.ศ. 2547-2549 ผู้ช่วยสอน (Assistant Teaching) สาขาเทคโนโลยีอาหาร คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยขอนแก่น |
|
|
ผลงานวิชาการ Chinapat Sakunrasrisuay, Tree Vatakit, Labpawat Wongpracha, Aungsumalin Somtep, “Efficiency Comparison of Temperature and Humidity Control System Suitable for The Growth of Mushroom House : Case Study in Ban Noen Sa- at, Nakhon Phanom Province “. 2018. Journal of Information Science and Technology, Vol.8, No.2, pp.46-55. Tree Vatakit and Bowonsak Leenanon. 2017. Effects of Prebiotics and cells encapsulation on survivability of Lactobacillus pentosus PR01 in probiotic fermented purple glutinous rice beverage. Asian Journal of Microbiology Biotechnology and Environmental Science 19(1):1-10. Vatakit, T., Leenanon, B. and Uriyapongson, J. 2006. Bacterial Isolation and Identification of Tilapia (Tilapia nilotica) after Cultivation and Survival of Aeromonas sobria during Cold-smoking process. KKU Res J (GS) 6 (2), p 1-13. คธา วาทกิจ, ตรี วาทกิจ และ สนั่น จันทร์หอม. 2563. การประยุกต์ใช้สารสกัดฟ้าทะลายโจรร่วมกับเครื่องพ่นไอหมอกเพื่อยืดอายุการเสื่อมสลายของพริกขี้หนูพันธุ์ยอดสนหลังการเก็บเกี่ยว. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50:3 (ฉบับพิเศษ) :312-315. ตรี วาทกิจ, ณรงค์ วงศ์เณรและ กฤติกา ชุณหวิจิตรา. 2561. ผลของวิธีการล้างที่แตกต่างกันต่อจำนวนจุลินทรีย์บนพื้นผิวถังนมในโรงงานอุตสาหกรรมการแปรรูปน้ำนม. วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี 20(3) กันยายน-ตุลาคม :1-8 ตรี วาทกิจ, บวรศักดิ์ ลีนานนท์และ สนั่น จันทร์หอม. 2560. การเหลือรอดของแบคทีเรียโพรไบโอติกที่ผ่านการช็อคด้วยกรดและตรึงเซลล์บนวุ้นที่เกิดจากการหมักด้วยน้ำสับปะรด. แก่นเกษตร 45(4): 625-632. ตรี วาทกิจ และบวรศักดิ์ ลีนานนท์. 2561. ความหลากหลายของแบคทีเรียแลคติกที่แยกได้จากสายพันธุ์ข้าวไทยที่มีศักยภาพในจังหวัดนครพนม. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร (ฉบับพิเศษ) 49(3). ตรี วาทกิจ และบวรศักดิ์ ลีนานนท์. 2561. การเสริมโพรไบโอติกด้วยเชื้อ Lactobacillus pentosus ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตหมักจากข้าวไรซ์เบอรี่. วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร (ฉบับพิเศษ) 49(3). 306-311. ตรี วาทกิจ, ชาติหญิง กสิบาล และ สนั่น จันทร์หอม. 2553. การปรับปรุงคุณภาพกระเทียมดองโดยวิธีการยับยั้งปฏิกิริยาเมลลาร์ดแบบต่างๆ. กระประชุมวิชาการระดับชาติ เครือข่ายวิจัยสถาบันอุดมศึกษาทั่วประเทศ ประจำปี 2553. 76-81 |
|
|
รางวัลและผลงาน พ.ศ. 2563 รางวัล Honorable Mention Award 5,000 บาท ในการแข่งขัน International Pitching Contest KKU Maker Green Festival 2020 วันที่ 22 กุมภาพันธ์ 2563 พ.ศ. 2562 รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 การแข่งขัน The 6 th Invention and Innovation to Sustain GMS friendship 2019 การประกวดประเภท Product Design Contest ผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ ครีเอทีฟสู่การขาย (ระดับอาชีวศึกษา/ปริญญาตรี) หัวข้อ :การพัฒนาผักแผ่นเพื่อสุขภาพจากผักพื้นบ้าน วันที่ 18 ธันวาคม 2562 พ.ศ. 2562 รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 การแข่งขัน Hackathon Insect 2019 ณ อุทยานวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2562 รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่ 2 ประเภท Better Foods รุ่น Heavy Weight ในการแข่งขัน Food Innopolis Innovation Contest 2018/2019 ผลิตภัณฑ์เจลสำหรับนักกีฬาเสริมโพรไบโอติกและ กรดอะมิโน ระหว่างวันที่ 27-28 มีนาคม 2562 ณ เซนทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร พ.ศ. 2562 รางวัลชมเชย ในการแข่งขัน Innovations for Street Food จากสำนักคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ ศูนย์ประชุมไบเทคบางนา กรุงเทพมหานคร พ.ศ. 2561 รางวัลผู้ประกอบคุณงานความดีให้แก่มหาวิทยาลัยนครพนม ปี 2561 พ.ศ. 2561 รางวัลดีเด่น ในการนำเสนอผลงานภาคโปสเตอร์ หัวข้อ การเสริมโพรไบโอติกด้วยเชื้อ Lactobacillus pentosus ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตจากข้าวไรซ์เบอรี่ ในงานประชุมวิชาการงานเกษตรนเรศวร ครั้งที่ 15 พ.ศ. 2561 รางวัลระดับเหรียญเงิน “การพัฒนาผลิตภัณฑ์สับปะรดอบแห้งเสริมโพรไบโอติกด้วยระบบอบแห้งด้วยลมร้อนร่วมกับอัลตร้าโซนิค”จากสำนักคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ พ.ศ. 2561 รางวัลชนะเลิศ ผลงาน EasyFeed หัวข้อ Precision Agriculture จากสำนักงานเศรษฐกิจดิจิตอล ภาคเหนือตอนบน จังหวัดเชียงใหม่ |
|
|
ประวัติการฝึกอบรม พ.ศ. 2568 อบรมหลัก สูตรการพัฒนาผู้เชี่ยวชาญเพื่อสร้างกลยุทธ์และแผนปฏิบัติด้านการวิจัยและพัฒนาสำหรับสถานประกอบการ (Talent mobility track 2.1) รุ่นที่ 9 วันที่ 17 – 18 เมษายน พ.ศ.2568 ณ ห้องประชุมปฐพี ชั้น 4 อุทยานเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าพระนครเหนือ กรุงเทพมหานคร พ.ศ. 2568 อบรมหลักสูตร “มาตรฐานความปลอดภัยห้องปฏิบัติการปีที่ 7” โดยสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ณ โรงแรมมุก จังหวัดมุกดาหาร วันที่ 3 มีนาคม 2568 พ.ศ. 2567 จริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ (Human Research Ethics) eLearning อบรมออนไลน์ วันที่ 5 ธันวาคม 2567 สถาบันพัฒนาบุคลากรแห่งอนาคต Certificate No. NSTDA-2024006444 :https://elearn.career4future.com/ พ.ศ. 2567 มาตรฐานและจริยธรรมการวิจัย (Research Integrity) eLearning อบรมออนไลน์ วันที่ 5 ธันวาคม 2567 : https://elearning.nrct.go.th พ.ศ. 2567 จริยธรรมปัญญาประดิษฐ์ (Artificial Intelligence Ethics) NRCT eLearning อบรมออนไลน์ วันที่ 5 ธันวาคม 2567 : https://elearning.nrct.go.th พ.ศ. 2567 การบรรยายพิเศษ “ Generative AI : ขับเคลื่อนนวัตกรรมการทำงานและการศึกษา” โดย รองศาสตราจารย์ ดร. สุเพชร จิรขจรกุล คณบดีคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ณ โรงแรม อวานี ขอนแก่น โฮเทล แอนด์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ จังหวัดขอนก่น วันที่ 22 พฤศจิกายน 2567 พ.ศ. 2567 การอบรมเชิงปฏิบัติการ Systematic Review การทบทวนวรรณกรรมอย่างเป็นระบบ โดย รศ.ดร. มนัส โคตรพุ้ย ณ ห้องปฏิบัติการคอมพิวเตอร์ ชั้น2 อาคารเทคโนโลยีดิจิทัล มหาวิทยาลัยนครพนม วันที่ 2 ตุลาคม 2567 พ.ศ. 2567 อบรมเชิงปฏิบัติการ การตีพิมพ์บทความวิชาการ และกลยุทธ์การเลือกวารสารนานาชาติเพื่อการตีพิมพ์ และเทคนิคการสืบค้นข้อมูลออนไลน์ (e-databases) โดยK. จิรวัฒน์ พรหมพร สำนักวิทยบริการ มหาวิทยาลัยนครพนม วันที่ 26 มีนาคม 2567 พ.ศ. 2567 การพัฒนา pitch desk สำหรับการนำเสนอโครงการนวัตกรรมเพื่อสังคม อบรมออนไลน์ วันที่ 14 มีนาคม 2567 โดยวิทยากร ผศ.ดร. สักรินทร์ แซ่ภู่ จัดโดยหน่วยขับเคลื่อนนวัตกรรมเพื่อสังคม ประจำพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน (SID-ESAN) มหาวิทยาลัยสารคาม พ.ศ. 2566 การอบรมเรื่อง เครื่องหมายการค้า โดยวิทยากร จิราภรณ์ เหลืองไพรินทร์ ผู้อำนวยการศูนย์ทรัพย์สินทางปัญญา มหาวิทยาลัยขอนแก่น วันที่ 5 มีนาคม 2566 ณ อุทยานวิทยาศาสตร์ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2566 การพัฒนา pitch desk สำหรับการนำเสนอโครงการนวัตกรรมเพื่อสังคม อบรมออนไลน์ วันที่ 17 มีนาคม 2566 โดยวิทยากร ผศ.ดร. สักรินทร์ แซ่ภู่ จัดโดยหน่วยขับเคลื่อนนวัตกรรมเพื่อสังคม ประจำพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน (SID-ESAN) มหาวิทยาลัยสารคาม พ.ศ. 2565 การอบรมออนไลน์หลักสูตร “คณาจารย์นิเทศสหกิจศึกษาและการศึกษาเชิงบูรณาการกับการทำงาน” (COOPERATIVE AND WORK-INTEGRATED EDUCATION, CWIE) รุ่นที่ 7 (2-4 มีนาคม 2565) พ.ศ. 2563 การเขียนโครงการอย่างไรให้ได้ทุน, สำนักงานวิจัยการเกษตร องค์การมหาชน (สวก.) พ.ศ. 2562 การเขียนบทความวิจัยระดับชาติและนานาชาติ จาก ศาสตราจารย์ ดร. สุขสันติ์ หอพิบูลสุข จากคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ณ อาคารวิศวกรรมศาสตร์ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2562 หลักสูตร Master Class Day, Food Innopolis Innovation 2019/2020 พ.ศ. 2562 หลักการวิเคราะห์การใช้งานเครื่องวิเคราะห์ปริมาณโปรตีน ไขมัน และเยื่อใย, บริษัทไซแอนติฟิค โปรโมชั่น จำกัด พ.ศ. 2561 หลักสูตร Smart Agriculture Tech Startup Bootcamp Idea Contest , Depa One stop Service Software and Digital Content Center ศูนย์การค้าพรอมเมนาดา จ.เชียงใหม่ พ.ศ. 2552 หลักสูตร “ผู้นิเทศสหกิจศึกษา” รุ่นที่ 2 (17-21 ส.ค. 52) สำนักงานคณะกรรมการ อุดมศึกษาและสมาคมสหกิจศึกษาไทย มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี พ.ศ. 2551 การวิเคราะห์ข้อมูลด้วยโปรแกรม SPSS for Window ภาควิชาสถิติ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2550 Refreshment Operator on Aseptic Filling Machine or SIG combibloc CFA-706-02, Dairy Farming Promotion Organization of Thailand North-Eastern Branch, Khon Kaen พ.ศ. 2550 Production and Quality Control for Combibloc Packaging Material Dairy Farming Promotion Organization of Thailand North-Eastern Branch, Khon Kaen พ.ศ. 2550 Management Information Training (MIT) Dairy Farming Promotion Organization of Thailand North-Eastern Branch, Khon Kaen |
|
|
โครงการสัมมนา/ปัญหาพิเศษ รัตตัญญู อุรพร2565. ผลของการใช้คลื่นอัลตร้าโซนิกต่อคุณภาพในการผลิตเครื่องดื่มจากปลายข้าวหักเสริมผงจิ้งหรีด.ปัญหาพิเศษ. ระดับปริญญาตรี (เทคโนโลยีอาหาร). วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครพนม มหาวิทยาลัยนครพนม สุภารัตน์ สิมมา. 2561. การแยกและคัดเลือกโพรไบโอติกและการเหลือรอดในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มสุขภาพที่ไม่ใช้นม. สัมมนาระดับปริญญาตรี สาขาเทคโนโลยีอาหาร คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม วัชระ อ่อนอั๊ว. 2560. การพัฒนากระบวนการอบแห้งสับปะรดแผ่นด้วยระบบการใช้ลมร้อนร่วมกับอัลตร้าโซนิค.ระดับปริญญาตรี (เทคโนโลยีอาหาร) คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม จารุณี ยาปัญ. 2553. กระบวนการผลิตโซเกิร์ตมังคุด.ปัญหาพิเศษ. ระดับปริญญาตรี (เทคโนโลยีอาหาร). วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครพนม มหาวิทยาลัยนครพนม อุบลรัตน์ ด้วงยา. 2553. สภาวะที่เหมาะสมในการผลิตน้ำนมเม็ดบัวพาสเจอไรส์.ปัญหาพิเศษ. ระดับปริญญาตรี (เทคโนโลยีอาหาร). วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครพนม มหาวิทยาลัยนครพนม เรไร จันทร์หา. 2553. ผลของสารไฮโดรคอลลอยด์ต่อการเหลือรอดของแบคทีเรียโพรไบโอติกในเครื่องดื่มโยเกิร์ตน้ำนมเม็ดบัว. ปัญหาพิเศษ. ระดับปริญญาตรี (เทคโนโลยีอาหาร). วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครพนม มหาวิทยาลัยนครพนม สายชล จันทร์หา. 2553.กระบวนการผลิตมังคุดแผ่นอบแห้ง.ปัญหาพิเศษ. ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง.สาขาอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครพนม มหาวิทยาลัยนครพนม จุฬาลักษณ์ กตคต. 2551. การใช้ประโยชน์จากน้ำผลไม้ต่างชนิดกันในการผลิตแบคทีเรียเซลลูโลสโดยเชื้อ Acetobacter xylinum. รายงานวิชาสัมมนา.ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง.สาขาอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครพนม มหาวิทยาลัยนครพนม อุบลรัตน์ ด้วงยา.2551. ผลของวิธีการใช้แรงดันไฮโดรสเตติกและการแช่เยือกแข็งต่อการเหลือรอดของเชื้อ Escherichia coli O157:H7 ในน้ำผลไม้ชนิดต่างๆกัน.รายงานวิชาสัมมนา.ระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง.สาขาอุตสาหกรรมเกษตร วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีนครพนม มหาวิทยาลัยนครพนม |
|
|
ทุนวิจัย พ.ศ. 2569 นวัตกรรมการพัฒนาไส้กรอกหมักเปรี้ยวอีสานเสริมปลีกล้วยเพื่อสุขภาพ: การเสริมสร้าง อัตลักษณ์และส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอินทรีย์ของชุมชนตำบลท่าค้อ จังหวัดนครพนม งบประมาณเพื่อสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund; FF) จัดสรรงบประมาณจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 พ.ศ. 2568 ไรซ์เบอร์รี่ สตอรี่ บ้านหนองสะโน : การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนพึ่งตนเองบ้านหนองสะโน สู่ชุมชนนวัตกรรมแปรรูปข้าวไรซ์เบอร์รี่เพื่อสุขภาพด้วยแนววิถีรักษ์โลก แพลตฟอร์มเพิ่มศักยภาพธุรกิจชุมชน (Business Community Enterprise : BCE) ปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 พ.ศ. 2567 การสร้างเสริมศักยภาพเยาวชนสู่การเป็นนวัตกรชุมชนด้านการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าสูงแก่ ผลิตภัณฑ์จากข้าวไรซ์เบอร์รี่ 4.0 ด้วยนวัตกรรมโดยใช้พลังงานสะอาดในชุมชนท้องถิ่นจังหวัดนครพนม โครงการยุวชนอาสา สำนักงานปลัดกระทรวงอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์และนวัตกรรม ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 พ.ศ. 2566 การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเช้าธัญชาติพร้อมบริโภคจากข้าวฮางงอกเสริมไข่ผำด้วยกระบวนการเอ็กซ์ทรูชัน. กองทุนวิจัยและนวัตกรรม มหาวิทยาลัยนครพนม งบประมาณปี 2566 (ผู้ร่วมวิจัย) พ.ศ. 2566 การพัฒนาและยกระดับผลิตภัณฑ์นวัตกรรมแปรรูปจากข้าวฮางงอกโดยการเสริมด้วยผงมันแกวร่วมกับโปรตีนผงจิ้งหรีดด้วยเครื่องเอ็กซ์ทรูเดอร์สกรูคู่เพื่อสร้างช่องทางการแข่งขันในตลาดอาหารแปรรูปจากแมลงเชิงพาณิชย์ในจังหวัดนครพนม.งบประมาณเพื่อสนับสนุนงานมูลฐาน (Fundamental Fund; FF) จัดสรรงบประมาณจากกองทุนส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ปีงบประมาณ 2567 พ.ศ. 2566 นวัตกรรมเครื่องดื่มผงชงดื่มจากสารสกัดข้าวเหนียวดำเสริมใยอาหารจากมันแกวสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก. ทุนสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) นวัตกรรมเพื่อสังคม (SID-ESAN) งบประมาณปี 2566 พ.ศ. 2566 การพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์แปรรูปอาหารโดยการทดแทนข้าวฮางงอกในผลิตภัณฑ์ข้าวพองกรอบปรุงรส (เซมเบ้)เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจแก่ชุมชน. โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าชุมชน (คูปองวิทย์เพื่อโอทอป) งบประมาณปี พ.ศ. 2566 พ.ศ. 2563 การเพิ่มมูลค่าให้กับปลายข้าวหักหลายสายพันธุ์โดยการนำมาผลิตไอศกรีมโปรตีนสูง เพื่อสุขภาพร่วมกับการเสริมโปรตีนสกัดจากปลีกล้วยด้วยวิธีใช้คลื่นอัลตร้าโซนิค ทุน Innovative House. สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) พ.ศ. 2563 การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตโจ๊กข้าวกึ่งสำเร็จรูปพร้อมทานจากปลายข้าวหักหลายสายพันธุ์ ทุนโครงการส่งเสริมสนับสนุนบุคลากร วทน. ที่ไปปฏิบัติงานในสถานประกอบการเพื่อทำการศึกษาหรือหาหัวข้อปัญหา (Pre-talent Mobility) อุทยานวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น พ.ศ. 2563 การผลิตสับปะรดผงด้วยเครื่องต้นแบบการทำแห้งแบบพ่นฝอยต้นทุนต่ำ สำหรับวิสาหกิจชุมชนในจังหวัดนครพนม ทุนนวัตกรรมสิ่งประดิษฐ์เพื่อตอบสนองความต้องการของชุมชน คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2562 การพัฒนาต้นแบบนวัตกรรมอาหารแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าจากสับปะรดท่าอุเทน จังหวัดนครพนม กองทุนวิจัย มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2560 การผลิตเครื่องดื่มธัญพืชเพื่อสุขภาพพร้อมดื่มจากข้าวสีที่เพาะปลูกในจังหวัดนครพนมด้วยกระบวนการสเตอริไลซ์เซชั่น ทุน Research Gap Fund กระทรวงวิทยาศาสตร์ พ.ศ. 2560 การพัฒนาผลิตภัณฑ์สัปปะรดอบแห้งเสริมโพรไบโอติกด้วยระบบอบแห้งด้วยลมร้อนร่วม กับอัลตร้าโซนิค ทุนนวัตกรรมสิ่งประดิษฐ์เพื่อตอบสนองความต้องการของชุมชน คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2559 การผลิตโยเกิร์ตเสริมโพรไบโอติกจากสายพันธุ์ข้าวไทยที่มีศักยภาพในจังหวัดนครพนม ทุนสำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัยร่วมกับมหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2552 การเหลือรอดของแบคทีเรียโพรไบโอติกที่ผ่านการช็อคด้วยกรดและตรึงเซลบนวุ้นสวรรค์ในน้ำ สับปะรด ทุนสำนักงานวิจัยแห่งชาติ |
|
|
ประสบการณ์งานที่ปรึกษา พ.ศ. 2568 ผู้เชี่ยวชาญ โครงการ ยกระดับสินค้าเกษตรสู่เกษตรอุตสาหกรรม ประจำปีงบประมาณ 2568 โดยศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 4 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ณ วิสาหกิจชุมชน พื้นที่ จังหวัด อุดรธานี หนองบัวลำภู เลย บึงกาฬ และหนองคาย พ.ศ. 2566 หัวหน้าคณะกรรมการกำหนดกรอบแนวทางและหลักเกณฑ์การดำเนินการคัดสรรผลิตภัณฑ์กรุงเทพมหานคร (Bangkok Brand) 2023 กลุ่มอาหาร จัดโดยบริษัท ซี.เอ.อินโฟ มีเดีย จากัด และ บริษัท อาร์ทีเอ เอ็นเตอร์ไพรส์ จากัด (มหาชน) ธุรกิจค้าร่วม “ซีเออาร์ทีเอ” พ.ศ. 2564 ที่ปรึกษากิจกรรม เพิ่มศักยภาพวิสาหกิจชุมชนด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปภายใต้โครงการ การส่งเสริมเกษตรอุตสาหกรรมครบวงจรศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 5 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จังหวัดขอนแก่น พ.ศ. 2563 ที่ปรึกษาการตรวจวิเคราะห์ทางโภชนาการผลิตภัณฑ์ การพัฒนากลุ่มเกษตรกรการผลิตด้านพืชของพื้นที่ลุ่มน้ำก่ำเพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้ด้านการผลิตและการแปรรูป ผลผลิตทางการเกษตรของชุมชน กลุ่มยุทธศาสตร์พัฒนาการเกษตร สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดนครพนม พ.ศ. 2563 ที่ปรึกษาโครงการผลของหญ้าหวานผงต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ และประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ข้าวฮางผสมพร้อมชงดื่มรสโกโก้ (โปรแกรม ITAP มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ร่วมกับ หจก. เค เอส เอ็น 120 ม. 7 ต.ไผ่ล้อม อ.บ้านแพง จ.นครพนม 48000) พ.ศ. 2562 การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรแปรรูปอาหารและสมุนไพรที่เป็นอาหารและไม่ใช่อาหาร (โครงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผลไม้) ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรม ภาค 5 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จังหวัดขอนแก่น และ ห้างหุ้นส่วนจำกัด บ้านสวนภูสกล 261 ม.1 ตำบลสร้างค้อ อำเภอภูพาน จังหวัดสกลนคร พ.ศ. 2562 การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรแปรรูปอาหารและสมุนไพรที่เป็นอาหารและไม่ใช่อาหาร (โครงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผลไม้) ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรม ภาค 5 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จังหวัดขอนแก่น และ ห้างหุ้นส่วนจำกัด น้ำผลไม้ภูพานช้างพลังสอง เลขที่ 3 หมู่ 8 บ้านโนนหัวช้าง ตำบลสร้างค้อ อำเภอภูพาน จังหวัดสกลนคร พ.ศ. 2562 การตรวจสอบ วิเคราะห์ และประมวลผล และให้คำแนะนำทางด้านจุลินทรีย์และเคมีของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวเพื่อจัดทำฉลากโภชนาการ วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์ข้าวอินทรีย์อำเภอบ้านแพง และวิสาหกิจชุมชนกลุ่มข้าวอินทรีย์ อำเภอโพนสวรรค์ จังหวัดนครพนม โดยสำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดนครพนม พ.ศ. 2561 การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรแปรรูปอาหารและสมุนไพรที่เป็นอาหารและไม่ใช่อาหาร (โครงการแปรรูปผลิตภัณฑ์ข้าว) ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรม ภาค 5 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จังหวัดขอนแก่น และ บริษัท ไรซ์แฟกเทอรี่ จากัด 88 หมู่ 2 บ้านฝั่งแดงเก่า ตาบลฝั่งแดง อำเภอธาตุพนม จังหวัดนครพนม 48110 พ.ศ. 2561 การสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับสินค้าเกษตรแปรรูปอาหารและสมุนไพรที่เป็นอาหารและไม่ใช่อาหาร (โครงการแปรรูปผลิตภัณฑ์เห็ด) ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรม ภาค 5 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม จังหวัดขอนแก่น และ ร้าน รวีโรจน์ เลขที่ 202 ม.5 ซ.ชยางกูร ต.พระกลางทุ่ง อ.ธาตุพนม จ.นครพนม บริการวิชาการ พ.ศ. 2567 วิทยากรให้ความรู้แก่กลุ่มเป้าหมายด้านอาหาร โครงการพัฒนาผลิตภภัณฑ์ OTOP กลุ่มปรับตัวเข้าสู่การพัฒนา (Quadrant D) ให้มีคุณภาพมาตรฐาน ระหว่างวันที่ 27-28 มิถุนายน 2567 ณ ห้องประชุมบรรยาย 1 ศูนย์ศึกษาและพัฒนาการชุมชนชลบุรี อำเภอเมืองชลบุรี จังหวัดชลบุรี พ.ศ. 2566 ผู้ทรงคุณวุฒิประจำห้องบรรยายงานประชุมวิชาการระดับชาติและนานาชาติ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ ประจำปี ๒๕๖๖ ครั้งที่ ๒ หัวข้อ “นวัตกรรมและเทคโนโลยีทางสังคมเพื่อการพัฒนาพื้นที่สู่การพัฒนาท้องถิ่นอย่างยั่งยืน” (Social Innovation and Technology for Area Based Development for Sustainable Community Development) : KSU-SINtech 2023 for ADSCD รนะหว่างวันที่ ๑๗-๑๙ ธันวาคม ๒๕๖๖ ณ อาคารสำนักงานอธิการบดีและบริหารสินทรัพย์ มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ พ.ศ. 2566 วิทยากรบรรยายเรื่อง การออกแบบผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นประเภทอาหารโดยใช้วัตถุดิบที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ในโครงการส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพบริการและสินค้าทางการท่องเที่ยวจังหวัดนครพนม ระหว่างวันที่ 26 มิถุนายน-2 กรกฎาคม 2566 ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลท่าค้อ ตำบลท่าค้อ อำเภอเมือง จังหวัดนครพนม หลักสูตร พ.ศ. 2568 ประธานหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง สาขานวัตกรรมอุตสาหกรรมเกษตรและการท่องเที่ยว หลักสูตรใหม่ พ.ศ. 2569) คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม พ.ศ. 2566 กรรมการผู้ทรงคุณวุฒิในการวิพากษ์หลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต สาขาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยกาฬสินธุ์ (หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ. 2566) พ.ศ. 2564 อาจารย์ประจำหลักสูตรหลักสูตรวิทยาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาวิชานวัตกรรมและเทคโนโลยีการเกษตร (หลักสูตรใหม่ พ.ศ. 2564) คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม
วิทยากร พ.ศ. 2567 วิทยากร หัวข้อ “เรื่อง “การพัฒนาผลิตภัณฑ์จากกบบนฐานอัตลักษณ์ท้องถิ่น สู่ผลิตภัณฑ์การเกษตรเชิงพาณิชย์ของตาบลหนองกุง อำเภอแกดำ จังหวัดมหาสารคาม” ในวันที่ 30 พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๖๗ เวลา ๐๘.๐๐–๑๖.๓๐ น. ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลหนองกุง อาเภอแกดำ จังหวัดมหาสารคาม ที่ อว 0619.07/10113 วันที่ 11 พฤศจิกายน 2567 พ.ศ. 2566 วิทยากร หัวข้อ “การเตรียมความพร้อมก่อนออกปฏิบัติสหกิจศึกษา ณ สถานประกอบการ จัดโดย งานสหกิจศึกษา กองส่งเสริมกิจการนักศึกษา มหาวิทยาลัยนครพนม วันพฤหัสบดีที่ 26 ตุลาคม พ.ศ. 2566 เวลา 13.00-16.00 น. พิจารณาวารสารวิชาการ พ.ศ. 2567 บทความเรื่อง การบำบัดน้ำเสียโรงพยาบาลที่มีการปนเปื้อนยาปฏิชีวนะโดยระบบถังปฏิกรณ์ชีวภาพเมมเบรน วารสารวิศวกรรมสารเกษมบัณฑิต มหาวิทยาลัยเกษมบัณฑิต วันที่ 8 พฤศจิกายน 2567 พ.ศ. 2567 บทความเรื่อง การพัฒนาผลิตภัณฑ์กัมมี่เยลลี่ใบเครือหมาน้อยอบแห้งพลังงานต่ำ : Development of a Low-Calories Dried Gummy Jelly Product from Krueo Ma Noi Leaves (Cissampelos pareira L.) วารสารวิชาการ มทร.สุวรรณภูมิ สถาบันวิจัยและพัฒนา ที่ อว. 0656.15/วท. 031 วันที่ 30 เมษายน 2567 พ.ศ. 2567 บทความเรื่อง ผลกระทบของห้องอบสองชั้นต่ออุณหภูมิอบแห้งในกระบวนการอบแห้งแสงอาทิตย์ (EFFECTS OF DOUBLE DRYING CHAMBER ON DRYING TEMPERATURE IN SOLAR DRYING PROCESS)วิศวกรรมสารเกษมบัณฑิต คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษมบัณฑิต วันที่ 20 มีนาคม 2567 พ.ศ. 2567 บทความ เรื่อง การศึกษาอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมในการอบแห้งหนอนแมลงวันลายที่มีผลต่อสีและคุณค่าทางโปรตีน (STUDY OF APPROPRIATE TEMPERATURE AND TIME OF BLACK SOLDIER FLY DRYING EFFECT TO COLOR AND PROTEIN VALUE วารสารวิศวกรรมสารเกษมบัณฑิต หนังสือเลขที่ วศ.0204/068 วันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2567 |
|
#################################