.

วันที่ 23 กันยายน 2569 ณ ศูนย์การประชุมนานาชาติพีช (PEACH) เมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม เข้าร่วมการแข่งขันรอบชิงชนะเลิศ กิจกรรมการประกวด “เนื้อโคคุณภาพจากงานวิจัยสู่มูลค่าเพิ่ม” (Quality Beef from Research to Value) ซึ่งจัดโดยสำนักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) ภายใต้งาน “การประชุมบุคลากรไทยที่มีความสามารถระดับสูง ประจำปี 2569” (Thailand Talent Summit 2026)

.

โดย รองศาสตราจารย์ ดร.กัมปนาจ เภสัชชา อาจารย์ประจำสาขาวิชาสัตวศาสตร์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ กฤติกา ชุณห์วิจิตรา อาจารย์ประจำสาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร และคณะทีม “จากไร่มัน สู่มันแทรก” เนื้อโคขุนคุณภาพสูงนครพนม เข้าร่วมการแข่งขันรอบตัดสิน เพื่อนำผลงานวิจัยด้านการพัฒนาคุณภาพเนื้อโคขุนมาสร้างสรรค์เป็นเมนูอาหาร เพิ่มมูลค่าและต่อยอดผลงานวิจัยสู่การใช้ประโยชน์ในเชิงปฏิบัติ

.

ผลการแข่งขัน ทีมคณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม สามารถสร้างผลงานได้อย่างโดดเด่น โดย ได้รับรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 ระดับประเทศ ในการแข่งขันทำอาหารเมนูสเต็ก และ ได้รับรางวัลชมเชย ในการแข่งขันทำอาหารเมนูยำ นับเป็นอีกหนึ่งความสำเร็จที่สะท้อนถึงศักยภาพในการนำองค์ความรู้และผลงานวิจัยด้านการเกษตรและปศุสัตว์มาพัฒนา เพิ่มมูลค่า และเชื่อมโยงสู่การใช้ประโยชน์ได้อย่างเป็นรูปธรรม