คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม ร่วมงานแถลงข่าวและพิธีปิดโครงการ “เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและยกระดับสินค้าการเกษตรด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และงานวิจัย เพื่อคุณภาพสินค้าด้วยเกษตรมูลค่าสูง”
วันที่ 7 พฤศจิกายน พ.ศ. 2568 คณะเกษตรและเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยนครพนม เข้าร่วมงานแถลงข่าวและพิธีปิดโครงการ “เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและยกระดับสินค้าการเกษตรด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี นวัตกรรม และงานวิจัย เพื่อคุณภาพสินค้าด้วยเกษตรมูลค่าสูง (BCG Model)” ณ ลานออกกำลังกาย หน้าวัดพระธาตุอินทร์แปลง อำเภอเมืองนครพนม จังหวัดนครพนม
โครงการดังกล่าวได้รับทุนสนับสนุนจากจังหวัดนครพนม โดยมีมหาวิทยาลัยนครพนม (คณะเกษตรและเทคโนโลยี) ร่วมดำเนินการกับสำนักงานเกษตรจังหวัดนครพนม มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับผลิตภัณฑ์จากสับปะรดให้มีคุณภาพ ได้มาตรฐาน และปลอดภัยต่อผู้บริโภค ตลอดจนพัฒนาศักยภาพของเกษตรกรและผู้ประกอบการด้านมาตรฐานการผลิต พร้อมทั้งส่งเสริมช่องทางการจำหน่ายออนไลน์และการสร้างอัตลักษณ์ผลิตภัณฑ์
ภายในงานได้รับเกียรติจาก ว่าที่ร้อยตรีรวยรุ่ง ใครบุตร รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครพนม เป็นประธานในพิธีเปิด พร้อมด้วย ศาสตราจารย์เกียรติคุณ ดร.ธวัชชัย ศุภดิษฐ์ อธิการบดีมหาวิทยาลัยนครพนม และ คุณกัญณฐา อภินนท์ธนา เกษตรจังหวัดนครพนม ร่วมเป็นประธานในพิธี
สำหรับผลงานจากโครงการดังกล่าว มหาวิทยาลัยนครพนมได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบจำนวน 3 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่
1. Pineapple Nectar Functional Drink
2. Pineapple Filling Cookies
3. Pineapple Cider Vinegar Drink
โดยจะมีการนำผลิตภัณฑ์ Pineapple Nectar Functional Drink ขึ้นทูลเกล้าฯ ถวาย สมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ในโอกาสเสด็จพระราชทานปริญญาบัตรแก่บัณฑิตมหาวิทยาลัยนครพนม ในวันที่ 24 ธันวาคม พ.ศ. 2568
ทั้งนี้ การดำเนินโครงการอยู่ภายใต้การนำของ
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.เสาวคนธ์ เหมวงษ์ คณบดีคณะเกษตรและเทคโนโลยี และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.กัญลยา มิขะมา หัวหน้าโครงการ
โครงการนี้นับเป็นอีกหนึ่งความร่วมมือที่สะท้อนให้เห็นถึงศักยภาพของมหาวิทยาลัยนครพนม ในการขับเคลื่อนงานวิจัยและนวัตกรรมเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากของจังหวัดนครพนม อันจะนำไปสู่การยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรและความยั่งยืนของภาคการเกษตรในอนาคต
