การประชุมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อกำหนดแนวทางการดำเนินกิจกรรมในการสร้างมาตรฐานผลิตภัณฑ์ ถ่ายทอดองค์ความรู้และเทคโนโลยีแก่กลุ่มผู้ประกอบการ รวมทั้งติดตามความก้าวหน้าโครงการนวัตกรรมยกระดับสินค้าเกษตรและการแปรรูปสินค้าเกษตรสู่การสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจฐานราก (โรงงานต้นแบบ) ให้ดำเนินงานเป็นไปตามแผนที่กำหนด อีกทั้งยังเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพด้านการบริหารจัดการและการเบิกจ่ายงบประมาณของโครงการ